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Lengkeng

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Ein leicht bis mittel oxidierter oxidierter und leicht gerösteter Oolong aus dem Umland von Mingjian in Nantou County im zentralen Taiwan.  Es handelt sich hier um einen „Manufaktur-Tee“, der mit üblichen industriellen Herstellung wenig gemein hat, beginnend bei der Ernte bei der nur genügend reife Blätter geerntet werden, und weitergehend mit einer sehr gründlichen überwiegend manuellen Verarbeitung. Jade Oolong ist eine in den den 1980-iger Jahren gezüchtete Variante der sich sehr schnell durchgesetzt hat. Er zeichnet sich durch eine schöne Kombination von blumigen Noten (Gardenie) und würzigen Nuancen aus.

Ziehzeit                        : 3 Min
Aufgusstemperatur : 100°C
Menge                           : 1TL
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